אם יש שתי מילים שאישה נשואה לא יכולה לסבול אלו הן "הרפתקה" ו"גיוון". בשתיהן משתמש אבנר, בעלה של גלי, כשהוא מציע לה, בהפתעה, שיתנסו בחילופי זוגות. בימים רגילים, גלי היתה פורצת בצחוק מזלזל ודוחה את הרעיון על הסף. אבל אלה לא ימים רגילים כי כבר חודשים ארוכים היא מאוהבת בסתר בדורון אמסלם שעובד איתה בערוץ פצפונים למגזר החרדי.
עוד לא קרה ביניהם כלום, אבל גלי רואה בחילופי הזוגות תעודת ביטוח מול בעלה, למקרה שהעניינים בינה לבין דורון יתחממו. היא נגררת אחרי אבנר למסע אבסורדי ומצחיק עד דמעות בין זוגות שונים ומשונים שמנסים גם הם להציל את חיי הנישואים שלהם מהשעמום ומהשגרה.
העלילה ממשיכה להסתבך: בפעם היחידה שגלי ודורון נוסעים יחד לצימר במתחם דיסקרטי, גלי בורחת מהמקום ומשאירה מאחוריה את גופתו המעורטלת של דורון. כעת חייה עומדים להשתנות מן הקצה אל הקצה והיא לגמרי לבד בתוך התסבוכת שיצרה במו ידיה: מאוהבת, אומללה ונוירוטית.
מה יש לאהוב בדורון הוא ספרה השלישי של מירב הלפרין, קדמו לו רבי-המכר "בעלי לא בבית" ו"על גופתי המתה".