וואטספ לאתר
דני ספרים הוצאה לאור

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

ספרי עיון והדרכה

מזון למחשבה - היסטוריה, חברה ותרבות על הצלחת

מאז ומעולם היה אוכל מרכיב יסוד בחוויה האנושית. לצד היותו מצרך הישרדותי בסיסי, למזון שלנו תמיד הייתה חשיבות חברתית וכלכלית. עם זאת, בימינו הוא הפך לחוויה תרבותית מרובת רבדים, אשר זוכה לתשומת לב ומייצרת שיח חסר תקדים בהיקפו, עד כי נדמה שכעת בני אדם כבר פחות "אוכלים כדי לחיות" ויותר "חיים כדי לאכול".

ואולי  אין סיבה לתמוה שהאוכל שלנו הפך למוקד לעניין רב כל כך, שכן האוכל נוכח בכול: הוא מעוצב על ידי מסורות דתיות, חגים וטקסים, הוא משפיע באופן דרמטי על הכלכלה ומושפע מן הפוליטיקה, הוא משקף תהליכים היסטוריים ביצירות ספרות ואמנות והוא מבטא את זהותנו – הפרטית והלאומית. בתקופה שבה האוכל נחקר יותר מאי פעם, גם השאלות מתרַ בּ וֹת. למשל: האם לשף שהמציא מתכון יש בעלות על המצאתו? איך משתקפת הגלובליזציה בספרי בישול? מה הופך מאכלים ל"נשיים" ואחרים ל"גבריים"? מדוע מבטאות תוכניות הריאליטי העוסקות בבישול את אידיאל הטלוויזיה המסחרית? וכיצד משפיע המזון שלנו על משבר האקלים?

שלל השאלות והנושאים הללו נידונים בפרקי הספר מזון למחשבה – היסטוריה, חברה ותרבות על הצלחת, שהם עיבודים לסדרת הרצאות שניתנו במסגרת תוכנית האוניברסיטה המשודרת.

הוצאה: מודן
מק"ט: 90488
משלוחים
משלוחים:

משלוחים לכל הארץ - חינם עד הבית, בקנייה מעל 299 ש”ח

איסוף עצמי
איסוף עצמי:

איסוף ספרים מהסניף בחינם

59.00 68.00
נותרו 10000 במלאי
  • הזמנתם והתחרטתם? 
    החזרות והחלפות עם שליח עד הבית 

     

    עלות החלפה - 40 ש"ח

    עלות החזרה - 25 ש״ח

     

  • שליח עד הבית:

     

    בקניה עד 299 ש"ח - 25 ש"ח

    בקניה מעל 299 ש"ח - משלוח חינם

    זמן אספקה – בין 4-8 ימי עסקים

     

    משלוח לנק׳ איסוף:

     

    בקנייה עד 169 ש״ח – 14.9 ש״ח

    בקניה מעל 169 ש״ח – משלוח חינם

    זמן אספקה – בין 4-8 ימי עסקים

     

     

    איסוף עצמי  - בחינם:

     

    האיסוף יתבצע מחנות ההוצאה: כנפי נשרים 13 ירושלים

אולי יעניין אותך גם

חיי מלחמה

חיי מלחמה

ניצה בן-דב

99.00
נותרו 10000 במלאי
כתבי אפלטון (כרך ד)

כתבי אפלטון (כרך ד)

אפלטון

125.00
נותרו 10000 במלאי
חדש
פרזיטים

פרזיטים

גד סעד

79.00 98.00
נותרו 10000 במלאי
שיח אהבה

שיח אהבה

רולאן בארת

99.00
נותרו 10000 במלאי
דעת

דעת

שמואל סלבין

59.00 98.00
נותרו 10000 במלאי
חדש
פילוסופיה בקטנה

פילוסופיה בקטנה

גוני תומסון

79.00 104.00
נותרו 10000 במלאי
חדש
הליכה לאיבוד

הליכה לאיבוד

אורי אליס

89.00 104.00
נותרו 10000 במלאי
חדש
תפרי העבריות

תפרי העבריות

גדעון טיקוצקי

78.00
נותרו 10000 במלאי
חדש
טיול בכוורת

טיול בכוורת

מור קדישזון

119.00 128.00
נותרו 10000 במלאי
חיים כתובים

חיים כתובים

ניצה בן-דב

92.00
נותרו 10000 במלאי